溫泉米
本鄉四重溪流域，流通經肥沃農田，除擁有豐富礦物質之溫泉地下水源，交替以牡丹水庫為開發之山區自然集水區，天然潔淨微量元素山泉水交互灌溉。再加上選用優良品種與農民契作只於一期作，不需農藥之適宜氣候栽種，孕育出自然、好吃、營養、衛生之優質溫泉良質米。如此優質的溫泉米必定有一些與眾不同的原因才能培育出來。以下有四大原因可作為說明： (1)水源： 「四重溪溫泉」為台灣四大溫泉之一，屬上等礦泉水，含碳酸鈉之鹼性泉水，可飲可浴。其泉早在清光緒年間即被發現，天然環境秀麗風雅，曾吸引日本天皇的胞弟高松宮宣仁親王來此歡度蜜月，使四重溪溫泉聲名大噪，即使在光復後，仍舊保有台灣四大溫泉的地位。四重溪為本鄉的母親河，流經本鄉肥沃的土地，世世代代養育著這片土地的子民，其上游牡丹水庫更匯集天然無污染之自然水體，經層層過濾提供四重溪溫泉及其流域豐富礦物質之水源。 (2)落山風： 陳達的一曲「思想起」，娓娓道出落山風子民生活的點點滴滴，樂觀、豁達及一絲絲的哀怨。東北季風來臨，經特殊的地形擠壓，最大陣風高達到十一級風，冷冽乾燥，飛砂走石，樹業枯落，感覺蕭瑟。就因為如此的特殊氣候，提供本鄉一期稻作，少有的病蟲害侵襲，可不施用農藥來培育水稻，孕育出自然、好吃、營養、衛生之優質---四重溪溫泉良質米。 (3)品種： 本會歷年來配合政府農業政策，與農委會高雄改良場共同輔導，選用高雄145號之優良稻種，其父系為日本絹光米，母系為高雄139號，進行培育出之品種，米粒外觀優美、透明、飽滿、晶瑩剔透，煮後米飯粘、彈性Q、口感佳。本會僅與農民契作生產之一期作稻穀，並以「四重溪溫泉良質米」行銷全國。 (4)製程： 本會僅收購一期稻作，為使稻穀保有香Q特性，利用稻穀烘乾機將水分降至18%後，停機6-8小時，再烘乾至14.5%左右之水分，待稻穀完全冷卻才移至低溫冷藏室保存。依供貨需求將稻穀製成白米，剔除雜質、不整形米及雜色米。以小包裝之精米真空包裝封存，確保米質個個飽滿，煮後晶瑩剔透，香Q好吃。
售價：每盒260元 (一盒3小包)

台灣玉蔥
小包裝洋蔥成本	採收集貨、剪除蔥桿
採收集貨	採收集貨
每年九、十月間，落山風初起，蔥農便開始播種育苗，強烈的落山風可抑制洋蔥球莖向上生長的力量，於是洋蔥長的結實渾圓，味道濃郁。此外落山風還吹乾空氣的水份，減少露水引起的「露菌」病害，故洋蔥不但是肉質厚且品質佳。 採收後將洋蔥集中到本會檢驗場分裝或是冷凍，本會的洋蔥包裝有分成小包裝以及一般15公斤大包裝，小包裝一般是銷售到一般大賣場或是生鮮超市(如家樂福)，大包裝則是循一般傳統果菜市場販售。本會所生產的洋蔥皆有最完善的產銷制度，品質絕對安心可靠。

剝皮洋蔥
未剝皮洋蔥	剝皮工作
完成品裝袋	剝皮洋蔥
剝皮洋蔥主要是多一道加工手續，先把洋蔥末給剝除乾淨，幫烹飪者省了一道手續，所以剝皮洋蔥主要是供應給一般學校的營養午餐以及團膳，剝皮洋蔥一般的保存期限大概是一個星期，而且是需要冷藏的，所以本會的剝皮洋蔥是下訂單之後即開始生產，且有自己的剝皮機，一天可以有200包的產量，產銷速度以及品質都是所有洋蔥產銷界的第一把交椅。

台灣玉蔥

每年九、十月間，落山風初起，蔥農便開始播種育苗，強烈的落山風可抑制洋蔥球莖向上生長的力量，於是洋蔥長的結實渾圓，味道濃郁。落山風讓半島洋蔥生長到晚期時洋蔥會自然倒伏，產生醣化現象，使得洋蔥精，全部鎖在球莖裡，所有養份及免疫能力提昇的能量就靠它的醣化現象。此外落山風還吹乾空氣的水份，減少露水引起的「露菌」病害，故洋蔥不但是肉質厚且品質佳。 每年三~四月為採收期，採收後將洋蔥集中到本會集貨場分裝或是冷凍，本會的洋蔥包裝有分成小包裝以及一般15公斤大包裝，小包裝一般是銷售到一般大賣場或是生鮮超市，大包裝則是循一般傳統果菜市場販售。本會所生產的洋蔥皆有最完善的產銷制度，品質絕對安心可靠。

售價: ★3公斤裝 100元/包 ★15公斤裝，市場制價

紅龍果

屏東縣紅龍果種植面積為377公頃，為全臺第2大產區。主要產區在滿州、車城及恆春等鄉鎮，主要種植紅肉品種火龍果，其中以車城鄉六十公頃居冠，滿州、恆春也逼近五十公頃，一般產期落6-10月。 車城鄉的紅龍果果肉特別香Q清甜，鄉公所也鼓勵本鄉業者開發火龍果酥、冰沙、火龍果乾等產品。由於恆春的天氣非常炎熱，讓半島的火龍果富含濃濃的果香，果肉紮實、香Q可口，清甜、滑潤而多汁，堪稱《紅鑽石》級，紅咚咚的玫瑰深紅色，真是人間極品喔！ 紅龍果熱量低，纖維高，亦是熱暑退火的水果。果農揮汗如雨，辛勞工作，最期待豐碩的果實與營收，支持在地農民就是選購國產水果。

溫泉西瓜

恆春半島因地理因素，多數農產品的產季都是全台最早，西瓜一向是盛夏的消暑水果，但車城四重溪一帶紅肉大西瓜正好在冬天出產，總種植面積僅約30公頃，成為全台唯一冬天出產西瓜地區，搭配區內著名的四重溪溫泉，讓遊客能享受獨有的「泡溫泉配西瓜」的冰火五重天感受，也成為四重溪的另類特色。 有牡丹水庫水源及大梅溪水養育，加上落山風的助威下，四重溪的西瓜個頭比其他地方略小，瓜肉也不夠紅潤，但甜度卻遠勝其他地區，本會每年舉辦西瓜品質比賽，讓瓜農切磋栽植技術，也推廣下瓜田採瓜樂活動，希望種在四重溪畔獨特的紅肉西瓜，推廣給更多民眾知道。